Qual è la differenza tra alcol, distillato e fermentato?
I distillati, come ad esempio una Grappa, un Whisky o un Gin, sono dei prodotti che provengono esclusivamente da materia fermentescibile. Per capirci meglio sono prodotti che, a seguito della trasformazione di zucchero da parte dei lieviti, contengono alcol. Se distilliamo del vino e lo distilliamo otterremo acquavite vinica (non brandy che è un’altra cosa), […]
DEGUSTITOUR 2020 – 7^ tappa: Cantina Fratelli Pardi
Sabato 19 Settembre alle 18,30 presso la Cantina Fratelli Pardi di Montefalco (PG) l’Associazione “A tavola con Bacco” organizza il 7° appuntamento del DEGUSTITOUR 2020. Ricco il programma degli appuntamenti che prevede: la visita in cantina per scoprire come nasce il Montefalco Sagrantino DOCG il vino più conosciuto dell’Umbria; una degustazione orizzontale di Montefalco Sagrantino DOCG […]
Benvenuto Autunno cena a base di vini e prodotti umbri
Benvenuto autunno cena conviviale a base di vini e prodotti umbri è il primo della nuova stagione di eventi organizzati dall’Associazione a tavola con Bacco che inizia con una cena dedicata a tutti i soci e le loro famiglie.
6 regole per abbinare un vino al cibo in modo perfetto!
Ci troviamo con degli amici o parenti al ristorante e dobbiamo scegliere tra le gustose pietanze presenti nel menù. Ci consultiamo con gli altri, chiediamo al cameriere la composizione e il tipo di cottura, tutto va bene… tranne al momento di dover ordinare i vini. Districarsi nei meandri della carta dei vini a volte è […]
DEGUSTITOUR 2020 – 6^ Tappa: Cantina Le Cimate
Venerdì 24 luglio alle 18,30 presso la prestigiosa Cantina Le Cimate in via Cecapecore, 41 a Montefalco (PG) si terrà il 6° appuntamento del DEGUSTITOUR 2020. Il programma degli appuntamenti che prevede: visita guidata all’interno della Cantina Le Cimate; degustazione verticale di 3 annate del prestigioso Trebbiano Spoletino DOC vino inserito nella Nuova Guida all’abbinamento […]
DEGUSTITOUR 2020 – 5^ Tappa: Enoteca Sasso dei Lupi a Perugia
Giovedì 23 luglio alle 18,30 presso l’Enoteca “Sasso dei Lupi” in Largo Madonna Alta, 35 a Perugia si terrà il 5° appuntamento del DEGUSTITOUR 2020. Per l’occasione sarà presentato il nuovo libro di Ennio Baccianella e Alessandra Casagrande “Guida all’abbinamento del vino al cibo” che verrà posto in vendita scontato del 20%. Sarà presente l’autore Ennio […]