Impariamo a degustare correttamente un vino
Impariamo a degustare correttamente un vino seguendo i consigli dei nostri esperti Vi è mai capitato di essere al tavolo di un ristorante con gli amici e di dover decidere chi avrà il compito di scegliere il vino? La carta dei vini diventa una sorta di “pietra infuocata” che nessuno vuole e che gira sul […]
Alla scoperta del Cognac
Parigi. La Francia. Le Boulevard. È facile lasciarsi andare al fascino di questa città… e andare alla scoperta di uno dei più apprezzati brandy al mondo: il Cognac.
Le Perle dell’Antichità – I Vini Dolci
Le Perle dell’Antichità – I Vini Dolci
In Italia si calcolano più di 50 vini passiti tra D.O.C. e D.O.C.G. e quasi altrettanti I.G.T., senza contare gli oltre 100 prodotti in tutto il mondo, spesso in quantità limitate, ma che rappresentano, per molte aziende, il proprio fiore all’occhiello.
Forziere di porcini al profumo dell’Alto Adige
Iniziamo con questa ricetta un percorso gastronomico che unirà diversi distillati, Nazionali e Internazionali, a delle ricette gastronomiche. Possiamo poi modificarle a nostro piacimento e gusto ovviamente, ma per esperienza diretta posso affermare che così come ve le proporrò sono ottime. Uniremo in abbinamento a queste preparazioni culinarie, di volta in volta, diverse tipologie di […]
Come si attribuisce il prezzo a una bottiglia di vino pregiato?
Bella domanda! La risposta è sicuramente dalla qualità del vino ed è il produttore ad applicarlo non il venditore. Quello che intendo dire è che il vino ha un prezzo all’origine e che poi subisce degli aumenti in relazione ai passaggi commerciali che subisce prima di arrivare al cliente finale. Basti osservare i diversi prezzi […]
Esiste il vino analcolico?
No non esiste. Per legge le definizione di vino è la seguente: “Il vino è esclusivamente la bevanda risultante dalla fermentazione alcolica totale o parziale dell’uva fresca, pigiata o meno, o del mosto d’uva“. Per uva si intende il frutto della pianta nota come vitis vinifera, cui appartengono tutte le specie di vitigni (ossia cultivar […]