Degustazione esclusiva dei vini italiani più premiati dalle guide nazionali
Ci sono vini che vengono premiati da una guida. E poi ci sono vini sui quali più guide, indipendentemente, esprimono lo stesso giudizio di eccellenza.
Da questa idea nasce la 1ª Edizione de “Le Eccellenze del Vino Italiano”, una degustazione esclusiva organizzata dall’Associazione Sommelier a tavola con Bacco e dedicata alle etichette italiane che hanno ottenuto il maggiore consenso critico nelle principali guide nazionali.
L’appuntamento è in programma a Perugia, domenica 24 gennaio 2027, dalle 15.00 alle 20.00, presso il Ristorante “Deco”, in via del Pastificio 8.
La degustazione si svolgerà con formula a banco di assaggio e permetterà ai partecipanti di scoprire oltre 50 vini italiani pluripremiati, selezionati tra le etichette con il più alto consenso critico tra le guide nazionali:
Bibenda – Cinque Grappoli
DoctorWine – Faccino ≥ 95/100
Guida Oro I Vini di Veronelli – Tre Stelle Oro
Gambero Rosso – Tre Bicchieri
AIS Vitae – Quattro Viti
La selezione nasce da un lavoro di confronto tra le guide, applicando un criterio rigoroso: stesso produttore, stesso vino e stessa annata. L’obiettivo è offrire ai partecipanti un banco di assaggio autorevole, costruito non su una singola valutazione, ma sulla convergenza di più giudizi critici.
Sarà un’occasione per incontrare alcuni tra i vini più rappresentativi dell’annata editoriale 2027, scoprire territori diversi, confrontare stili e denominazioni, e vivere una degustazione guidata dalla presenza dei Sommelier dell’Associazione.
I vini saranno disponibili all’assaggio fino ad esaurimento delle scorte e in base alla disponibilità delle singole etichette durante l’evento.
La partecipazione è consentita, previo disponibilità dei posti, solo su prenotazione e registrazione obbligatoria, che dovrà essere fatta entro lunedì 19 gennaio 2027 compilando il form in basso o scrivendo a segreteria@atavolaconbacco.it.
Per garantire una degustazione ordinata e piacevole, il numero massimo di ingressi è limitato a 200 partecipanti.
Costo di partecipazione
Soci: €20
Non Soci: €30
I Soci già in possesso del calice utilizzato durante i Corsi Sommelier dovranno portarlo obbligatoriamente con sé e utilizzarlo per l’assaggio dei vini, senza richiederne altri.
Chi ne fosse sprovvisto potrà noleggiare il calice al costo di €5.
Non sarà possibile accedere all’evento senza registrazione.
Inoltre, alle ore 17.00, si terrà la masterclass “Il consenso dell’eccellenza”, una degustazione guidata di 6 etichette italiane pluripremiate selezionate tra i vini con il più alto consenso critico tra le guide nazionali.
La masterclass avrà una durata di circa 1 ora e sarà dedicata alla lettura dei vini attraverso il confronto tra territorio, stile produttivo e riconoscimenti ottenuti dalle principali guide nazionali. Un percorso pensato per comprendere non solo il valore della singola etichetta, ma anche il significato della convergenza critica tra più guide indipendenti.
Durante la degustazione verranno presentati vini provenienti da territori diversi, scelti per rappresentare alcune delle espressioni più significative dell’annata editoriale 2027.
Costo di partecipazione alla masterclass
€10 per i Soci, che dovranno portare con sé i propri calici da degustazione;
€20 per gli ospiti, ai quali i calici verranno forniti dall’Associazione.
Prenotazione obbligatoria. Posti limitati.
La masterclass è riservata esclusivamente a chi ha già pagato la quota d’ingresso all’evento.
A breve sarà pubblicato l’elenco aggiornato dei vini presenti in degustazione.
ABRUZZO
– Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane 2020 Riserva “Zanna” Cantina Dino Illuminati
– Trebbiano d’Abruzzo 2021 Cantina Valentini
– Trebbiano d’Abruzzo 2022 “Vigneto di Popoli” Cantina Valle Reale
ALTO ADIGE
– Alto Adige Lagrein Riserva 2023 “Taber” Cantina Bolzano
– Alto Adige Sauvignon Riserva 2022 “Gran Lafóa” Cantina Colterenzio
– Alto Adige Valle Isarco Kerner 2024 “Aristos” Cantina Valle Isarco
– Alto Adige Chardonnay 2021 “Kreuzweg Family Reserve” Cantina Castelfeder
– Alto Adige Müller Thurgau 2022 “Vigna Feldmarschall von Fenner” Cantina
Tiefenbrunner
BASILICATA (da aggiornare)
CALABRIA (da aggiornare)
CAMPANIA
– Fiano di Avellino Riserva 2015 “Alessandra” Cantina Di Meo
– Fiano di Avellino 2024 Cantina Colli di Lapio
– Fiano di Avellino Riserva 2022 “Tognano” Cantina Rocca del Principe
EMILIA ROMAGNA
– Romagna Sangiovese Superiore Predappio di Predappio Riserva 2022 “Vigna del Generale” Cantina Fattoria Nicolucci
– Romagna Sangiovese Modigliana Riserva 2022 Vigna Probi Cantina Villa Papiano
FRIULI VENEZIA GIULIA
– Rosazzo 2022 “Terre Alte” Cantina Livio Felluga
– Braide Alte 2023 Cantina Livon
LAZIO
– Cesanese di Olevano Romano Riserva 2011 Cantina Damiano Ciolli
– Lazio Montiano 2022 Cantina Famiglia Cotarella
– Fiorano Rosso 2020 Cantina Tenuta di Fiorano
LIGURIA (da aggiornare)
LOMBARDIA
– Franciacorta Riserva Dosage Zéro 2016 “Annamaria Clementi” Cantina Ca’ del Bosco
– Franciacorta Riserva Dosaggio Zero 2018 “Vittorio Moretti” Cantina Bellavista
– Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese 2022″Pernice” Cantina Conte Vistarino
– Franciacorta Extra Brut 2014 “Palazzo Lana Extrême” Cantina Franciacorta Berlucchi
– Sforzato di Valtellina Sfursat 2022 “5 Stelle” Cantina Nino Negri
– Franciacorta Dosaggio Zero 2015 “Gualberto” Cantina Ricci Curbastro
MARCHE
– Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva 2021 “Vigna Il Cantico della Figura“ Cantina Andrea Felici
– Conero Riserva 2021 “Sassi Neri” Cantina Fattoria Le Terrazze
– Rosso Piceno Superiore 2022 “Roggio del Filare” Cantina Velenosi
MOLISE (da aggiornare)
PIEMONTE
– Barbaresco Riserva 2020 “Asili” Cantina Bruno Giacosa
– Barolo Ginestra 2021 “Ciabot Mentin” Cantina Domenico Clerico
– Barolo 2021 “Villero” Cantina Livia Fontana
– Roero Arneis Riserva 2018 “Sette Anni” Cantina Angelo Negro
– Barbaresco Riserva 2020 “Asili” Cantina Ca’ del Baio
– Barolo Riserva 2019 “Vignolo Cavallotto” Cantina Tenuta Bricco Boschis
– Barolo 2021 “Bricco delle Viole” Cantina G.D. Vajra
– Barbaresco Sorì 2022 “Tildin” Cantina Gaja
– Barbaresco 2022 “Costa Russi” Cantina Gaja
– Barolo 2021 “Vigna Francia” Cantina Giacomo Conterno
– Barolo 2021 “Cerequio” Cantina Cantina Michele Chiarlo
– Gavi del Comune di Gavi 2024 “Rovereto Minaia” Cantina Nicola Bergaglio
– Barolo Bussia Riserva 2019 “Vigna Colonnello” Cantina Prunotto
– Gattinara Riserva 2019 “Vigna Ronchi” Cantina Travaglini
– Barolo 2021 “Lazzarito” Cantina Vietti
PUGLIA
– Salento Primitivo 2023 “Es” Cantina Gianfranco Fino
SARDEGNA
– Alghero Riserva 2021 Cabernet Marchese di Villamarina Cantina Sella & Mosca
SICILIA
– Passito di Pantelleria 2022 “Ben Ryé” Cantina Donnafugata
– Faro 2020 “Palari” Cantina Palari
– Etna Bianco Superiore 2020 “Pietra Marina” Cantina Benanti
– Etna Rosso 2022 “Barbagalli” Cantina Pietradolce
TOSCANA
– Toscana Rosso 2021 “I Sodi di San Niccolò” Cantina Castellare di Castellina
– Toscana Rosso 2020 “Lupicaia” Cantina Castello del Terriccio
– Colli della Toscana Centrale 2022 “Flaccianello della Pieve” Cantina Fontodi
– Bolgheri Superiore 2022 “Grattamacco” Cantina Grattamacco
– Toscana Rosso 2022 “Paleo” Cantina Le Macchiole
– Toscana 2022 “Tignanello” Cantina Marchesi Antinori
– Toscana 2022 “Solaia” Cantina Marchesi Antinori
– Vino Nobile di Montepulciano 2022 “Asinone” Cantina Poliziano
– Brunello di Montalcino 2020 “Montosoli” Cantina Altesino
– Bolgheri Rosso Superiore 2022 “Argentiera” Cantina Argentiera
– Brunello di Montalcino 2020 “Paesaggio Inatteso” Cantina Camigliano
– Chianti Classico Gran Selezione 2022 “Vigna del Sorbo” Cantina Fontodi
– Toscana 2022 “Caberlot” Cantina Il Carnasciale
– Val d’Arno di Sopra 2022 “Vigna Galatrona” Cantina Petrolo
– Carmignano Riserva 2022 “Piaggia” Cantina Piaggia
– Toscana Rosso 2022 “Petra” Cantina Petra
– Bolgheri 2022 “Sassicaia” Cantina Tenuta San Guido
– Toscana “Siepi” Cantina Castello di Monterutoli
TRENTINO
– Trento Riserva Brut 2015 “Aquila Reale” Cantina Cesarini Sforza
– Trento Riserva Extra Brut 2018 “Perlé Nero” Cantina Ferrari Trento
– Trento Riserva Extra Brut 2016 “Giulio Ferrari Riserva del Fondatore” Cantina Ferrari Trento
– Trento Riserva Brut 2015 “Madame Martis Rare Vintage” Cantina Maso Martis
– Vigneti delle Dolomiti 2020 “San Leonardo” Cantina San Leonardo
UMBRIA
– Montefalco Sagrantino 2020 “Molino dell’Attone” Cantina Antonelli San Marco
– Montefalco Sagrantino 2021 “25 Anni” Cantina Arnaldo Caprai
– Montefalco Sagrantino 2021 “Il Bisbetico Domato” Cantina Giampaolo Tabarrini
– Narni Ciliegiolo 2022 “Ràmici” Cantina Leonardo Bussoletti
– Torgiano Riserva Rubesco 2020 “Vigna Monticchio” Cantina Lungarotti
– Montefalco Sagrantino 2018 “Exubera” Cantina Terre de la Custodia
VALLE D’AOSTA
– Valle d’Aosta Chardonnay 2023 “Cuvée Bois” Cantina Les Crêtes
VENETO
– Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013 “De Buris” Cantina Tommasi
– Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2018 “Capitel Monte Olmi” Cantina Fratelli Tedeschi
– Soave Classico 2023 “Calvarino” Cantina Pieropan
POSTI LIMITATI A
200 PARTECIPANTI
