6° Corso sulla Birra
Iscriviti al 6° Corso sulla Birra della durata di ben 5 lezioni ideato e organizzato dall’Associazione Sommelier a tavola con Bacco, che si terrà in Esclusiva a Perugia da mercoledì 21 aprile 2027 con inizio alle ore 20,30 presso il Ristorante “Deco” in via del Pastificio, 8 a Ponte San Giovanni Perugia.
Il 6° Corso sulla Birra inizia tra...
- La quota di partecipazione al Corso è di €230
- €159 per i primi 15 iscritti
- Risparmio immediato di €71
- Offerta valida fino a esaurimento posti
- Corso a numero chiuso
Se vuoi assicurarti il prezzo scontato, Iscriviti Ora.
I posti in promozione sono limitati
IL PROGRAMMA DEL CORSO
Il programma didattico è intenso e molto ricco ed eccolo nel dettaglio
1^ Lezione
mercoledì 21 aprile
- La storia della birra: dalle origini ai giorni nostri (1^ parte)
- Composizione, ingredienti, processo produttivo
- La classificazione: il colore
- Quali sono le basi della degustazione della birra
- Le tre fasi principali dell’assaggio
- Impariamo a degustare: l’esame visivo
- Degustazione guidata di quattro birre
2^ Lezione mercoledì 28 aprile
- La storia della birra: dalle origini ai giorni nostri (2^ parte): le principali innovazioni tecnologiche
- Leggere l’etichetta
- Scegliere i bicchieri giusti
- La classificazione: il grado O.G., Plato e alcolico
- Impariamo a degustare: l’esame olfattivo
- Degustazione guidata di quattro birre
3^ Lezione mercoledì 5 maggio
- I numeri della birra
- Il servizio: temperature e spillatura
- La conservazione
- Impariamo a degustare: l’esame gusto-olfattivo e finale
- Degustazione guidata di quattro birre
4^ Lezione mercoledì 12 maggio
- Birra e salute
- La classificazione: fermentazione alta, bassa e spontanea; gli stili birrai in Italia, Europa e resto del Mondo
- Le birre storiche
- Il fenomeno dei micro birrifici
- La Home Beer
- Malattie e difetti
- Impariamo a degustare: l’abbinamento con il cibo
- Degustazione guidata di quattro birre
5^ Lezione mercoledì 19 maggio
Visita guidata in birrificio umbro
La lezione si svolgerà durante una visita guidata con degustazione all’interno di un birrificio umbro, dove verranno spiegati praticamente i processi produttivi e i “segreti” che permettono di ottenere una birra di Qualità.
chi PUò PARTECIPARE?
- riconoscere le varie tipologie di birra in commercio per acquistarle o venderle;
- apprendere le principali tecniche di produzione;
- capire come degustare una birra;
- quali sono gli abbinamenti gastronomici giusti.
Ora è semplice ed economico
Iscriviti Ora al 6° Corso sulla Birra e diventa in poco tempo un Vero Esperto.
Il Corso è semplice, pratico, economico e divertente, rivolto sia agli appassionati che si avvicinano per la prima volta allo “spumeggiante” mondo della birra, sia a chi già lavora nel campo della ristorazione, bar e enoteche.
Il Programma Didattico è studiato per fornire agli allievi le nozioni fondamentali sulla produzione della birra, sulle sue caratteristiche e tipologie, sul modo migliore di consumarla e per come apprezzarla in abbinamento ai nostri piatti preferiti.
Ogni lezione, perlopiù pratica, ha una durata di circa 2h 30’ e permette ai partecipanti di utilizzare subito le nozioni apprese durante l’iter didattico. Ogni sera verranno degustate quattro birre di diversa tipologia e caratteristiche in relazione al tema trattato durante la serata, fornite dai nostri Partner.
PRENOTA SUBITO! L'OFFERTA É RISERVATA AI PRIMI 15 ISCRITTI
La quota d'iscrizione comprende:
- la partecipazione al Corso sulla Birra composto da 5 lezioni, ciascuna della durata minima di 2 ore;
- la degustazione di almeno 4 Birre a lezione;
- se sei già iscritto all’Associazione pagherai solamente €139;
- il libro di testo “Guida alla Degustazione della Birra”;
- l’Attestato di partecipazione nominativo.
- N.B. Il corso inizierà con il raggiungimento minimo di 20 iscritti.
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