Siamo motivati a fare di più e meglio
L’Associazione Sommelier a tavola con Bacco organizza corsi da Sommelier con rilascio di Attestato Professionale riconosciuto valido sia in Italia che all’estero.
Oltre ai Corsi per diventare Sommelier, organizza Masterclass tematici, corsi sull’Olio di Oliva, Distillati Internazionali, Birra, Champagne, serate di degustazione con ospiti di fama nazionale e internazionale e visite guidate in cantina.
Amiamo la qualità e la sappiamo riconoscere
L’Associazione Sommelier a tavola con Bacco nasce nell’aprile del 2010 da un’idea di Ennio Baccianella e Alessandra Casagrande che dopo aver avuto una formazione professionale a tutto campo nel settore del vino e dei distillati decidono di riunire un gruppo di appassionati del buon bere e della buona tavola, rivolgendosi soprattutto agli appassionati che non hanno alcuna preparazione professionale enogastronomica, sempre con un occhio attento alla qualità e genuinità dei prodotti.
Negli anni l’Associazione è cresciuta, organizzando sempre più vita associativa, tramite corsi di formazione, visite in aziende vitivinicole, serate di degustazione con ospiti di fama internazionale e la creazione di una propria linea editoriale, rivolta ai soci che frequentano i corsi per diventare Sommelier.
I soci fondatori
Da una semplice passione è nata una fantastica realtà
Ennio Baccianella
presidente
Giornalista e diplomato Sommelier AIS, Relatore e Tecnico Assaggiatore di Grappa e Acquaviti. Ha numerose esperienze nel campo della Comunicazione e Formazione come Relatore e attualmente possiede un bagaglio professionale di oltre 10.000 ore di insegnamento in aula.
È autore della “Guida alla degustazione del vino – Scopri i segreti per sceglierlo capirlo e assaggiarlo” – ed. dicembre 2018 e co-autore della “Guida all’abbinamento del vino al cibo – Impara a scegliere il vino giusto per non sbagliare mai un accostamento a tavola” – ed. giugno 2020, entrambe pubblicate dall’Associazione Sommelier “A tavola con Bacco”.
Alessandra Casagrande
vice presidente
I FINI ISTITUZIONALI
Obiettivo principale
Gli obiettivi dell’Associazione Sommelier a tavola con Bacco sono quelli di promuovere e di diffondere il prodotto regionale e nazionale in Italia e all’estero, con particolare riferimento ai prodotti del territorio e all’attività enogastronomica.
Amiamo conoscere
Diffondere una corretta informazione enogastronomica avvalendosi di professionisti di settore ed esperti, utilizzando ogni mezzo utile, organizzando corsi di formazione, aggiornamento e perfezionamento professionale.
Bere consapevole
Promuovere direttamente e/o in collaborazione con altre associazioni, enti pubblici e privati, qualsiasi progetto ritenuto valido e/o necessario alla valorizzazione del prodotto enogastronomico nazionale, proponendo la conoscenza e il consumo consapevole dei vini, della grappa, delle acquaviti e di tutte le bevande alcoliche e analcoliche. Promuovere le piccole cantine e aziende alimentari, che sono le vere espressioni del proprio territorio, attraverso un’attività culturale e di insegnamento della qualità attuata in Italia e all’estero.
Corsi di formazione
L’Associazione Sommelier a tavola con Bacco organizza corsi da Sommelier con rilascio di Attestato Professionale riconosciuto valido sia in Italia che all’estero.
Oltre ai Corsi per diventare Sommelier, organizza Masterclass tematici, corsi sull’Olio di Oliva, Distillati Internazionali, Birra, Champagne, serate di degustazione con ospiti di fama nazionale e internazionale, visite guidate in cantina.
I vostri obiettivi sono la nostra missione
Noi crediamo in quello che facciamo
Perché la cultura della qualità, la crescita professionale e lo sviluppo delle competenze devono essere a disposizione solo di chi se lo può permettere? Non è meglio che sia alla portata di tutti? Questi e altri i importanti motivi ci hanno spinto a creare un’Associazione rivolta a ognuno di noi, che riunisca sia chi lavora del settore dell’enogastronomia, in qualunque campo professionale, sia a chi desidera trovare persone unite dagli stessi interessi e passioni. Gli obiettivi originali non sono cambiati, si solo sono evoluti.
