Si svolgerà a Perugia giovedì 16 ottobre 2025 dalle ore 20,30 presso il Ristorante “DECO” in via del Pastificio, 8 a Ponte San Giovanni, il “Masterclass sul Matelica DOP“, evento esclusivo organizzato dall’Associazione Sommelier a tavola con Bacco in collaborazione con l’Associazione Produttori del Verdicchio di Matelica e riservato ai Soci in regola con il pagamento della quota annuale associativa.
Interverrà il Presidente dell’Associazione Produttori del Verdicchio di Matelica dott. Umberto Gagliardi che illustrerà i fini istituzionali e le attività promosse dal Consorzio.
La degustazione di ben 11 tipologie di vino, sarà curata dal Presidente dell’Associazione Sommelier a tavola con Bacco Ennio Baccianella, che discuterà con i presenti gli abbinamenti gastronomici adatti al Verdicchio di Matelica motivandone la scelta, che dal prossimo anno cambierà la sua Denominazione in Matelica DOC e DOCG.
Ecco l’elenco delle Cantine e dei vini che saranno degustati al Masterclass:
– Belisario Verdicchio di Matelica DOC “Meridia 2023”;
– Casalucciola Verdicchio di Matelica DOC 2023;
– Colpaola Verdicchio di Matelica DOC 2024;
– Gagliardi Verdicchio di Matelica DOC “Selezione Gagliardi” 2024;
– Gatti Verdicchio di Matelica DOC Villa Marilla 2024;
– La Monacesca Verdicchio di Matelica DOC 2022;
– Le Cime Basse Verdicchio di Matelica DOC 2024;
– Provima Verdicchio di Matelica DOC 2024 “Egos”;
– Tenuta Grimaldi Verdicchio di Matelica DOC 2022;
– Tenuta Piano di Rustano Verdicchio di Matelica DOC Torre del Parco 2023;
– Villa Collepere Verdicchio di Matelica DOC Grillì 2024.
Al termine della serata, verrà offerto un abbinamento gastronomico, alla ricerca dell’abbinamento perfetto.
Alla serata possono partecipare solo i Soci dell’Associazione Sommelier a tavola con Bacco in regola con il pagamento della quota annuale 2025.
All’evento si potrà partecipare solo previo prenotazione e registrazione, che dovrà essere fatta OBBLIGATORIAMENTE entro lunedì 6 ottobre 2025 compilando il form in basso.
Ai partecipanti al Masterclass verrà successivamente inviato, tramite posta elettronica, un Attestato di Partecipazione Nominativo Personalizzato in formato pdf.
ASSOCIAZIONE PRODUTTORI VITIVINICOLI DI MATELICA
DA OLTRE 80 ANNI COLTIVIAMO LA NOSTRA PASSIONE PER IL VERDICCHIO
Il fascino della nostra storia
La cantina nacque nel 1932, per volere del regime fascista, allo scopo di assolvere al cosiddetto obbligo dell’ammasso forzato delle uve, da parte dei contadini matelicesi. La stessa posizione della cantina, in prossimità della stazione ferroviaria, era stata scelta per agevolare il trasporto delle masse vinicole tramite rotaia.
In passato era conosciuta come enopolio o Centrale del Vino di Matelica ed ebbe il suo culmine negli anni 50 e 60 quando incamerava circa 40.000 ettolitri di vino. L’archivio aziendale ci dà notizia che nel 1950 venne creato un apposito comitato di produttori vitivinicoli per l’organizzazione della produzione e della commercializzazione, denominato “Commissione per la gestione dell’Enopolio”.
Nel frattempo la struttura originaria era diventata inadeguata per gestire le notevoli masse di vino e venne demolita per costruire l’attuale cantina, caratterizzata dalla presenza di numerose vasche di cemento vetrificato, serbatoi di acciaio inox ed alcune botti di legno, usate per l’affinamento delle migliori selezioni.
L’attuale cooperativa fu costituita nel 1978 quando un gruppo di produttori vitivinicoli matelicesi elesse come primo presidente la signora Censi Mancia Giovanna, esponente di spicco del settore agricolo locale.
Gli ultimi anni sono stati caratterizzati da un notevole incremento della base sociale, con il conferimento di nuovi e giovani vigneti, frutto di questa passione nata lontano nel tempo e arrivata ai nostri giorni intatta e integra in tutta la sua genuinità.
L’attuale cooperativa annovera oltre 180 viticoltori che rappresentano una superficie vitata totale di circa 120 ettari con una produzione media di 10.000 ettolitri di vino.
Con il passare degli anni la realtà aziendale è molto cambiata, infatti da grande enopolio la struttura è andata attestandosi come cantina di medie dimensioni, dove la qualità oggi è sempre più ricercata rispetto alla quantità come invece veniva fatto in passato.
Da circa dieci anni, è iniziata la produzione di una gamma di bottiglie, frutto delle migliori selezioni vendemmiali. Oggi vengono prodotte circa 200.000 bottiglie di vino, tra Verdicchio di Matelica DOC e Verdicchio di Matelica Riserva DOCG, Marche IGT Rosso e Colli Maceratesi DOC.
