Verticale di Brunello di Montalcino DOCG

Partecipa alla degustazione guidata di 4 annate di Brunello di Montalcino DOCG prodotte dall’Azienda Agricola Piombaia.

I vini dell’Alto Adige

I vini dell’Alto Adige. Degustazione guidata di 4 vini alla scoperta dei colori, dei profumi e dei sapori dei monovitigni altoatesini

I vini di Menfi

I vini di Menfi l’Associazione Sommelier a tavola con Bacco organizza la degustazione guidata di 4 vini delle Cantine Settesoli Mercoledì 10 Marzo 2021 ore 20,30

Chi è il Sommelier

Chi è il Sommelier? Che caratteristiche professionali deve possedere? In questo articolo risponderemo a tutte queste domande ricordando che prima di tutto è una persona umile e competente nel suo lavoro, al servizio del cliente e dell’appassionato di enogastronomia. Si avvicina con passo elegante, veste in giacca blu, cravatta regimental e pantaloni grigi, ha modi […]

Per Natale prepariamo il Mont Blanc

Il Monte Bianco (conosciuto anche come Mont Blanc) è un dolce al cucchiaio realizzato con purea di castagne, panna montata e cacao in polvere, la cui forma ricorda quella di una montagna coperta di neve. Il dolce pare sia nato in Piemonte e il suo nome fa pensare che sia stato inizialmente ideato nel Ducato di Savoia. INGREDIENTI PER 4 […]

L’esame finale del vino

L’esame finale del vino è l’ultima analisi nella degustazione che ci permette di comprendere se tutti i parametri finora esaminati si sono ben amalgamati tra loro, quali hanno colpito positivamente i nostri sensi, quali hanno formato il ritratto del vino e soprattutto quali ricordiamo positivamente e quali negativamente. Una sorta di “viaggio nelle sensazioni”, che […]