Come scegliere l’olio extravergine di oliva giusto per il cibo
Sai che esistono molte tipologie di olio extravergine di oliva? E che per utilizzarli in cucina valorizzando olio e pietanza ci sono delle regole da seguire? Eccone svelate alcune. Non tutti sanno che l’Italia, insieme alla Spagna, è il maggior produttore di olio al mondo e quindi è giusto dire che la qualità dei nostri […]
Come scegliere il vino per il pesce
Come scegliere il vino per il pesce è uno dei dilemmi che da sempre dobbiamo affrontare a tavola. Dobbiamo sempre scegliere un vino bianco? La buona notizia è che ci sono delle alternative le vedremo in questo articolo. Se chiedete che vino abbinare a pietanze a base di pesce tutti vi rispondono: quello bianco! Nella […]
Come scegliere il vino per la selvaggina
Tra poco saremo in autunno e cercheremo in tavola i sapori e i profumi tipici di stagione. La selvaggina diventa la protagonista dei nostri menù, insieme a funghi e castagne e diventa importante saper scegliere il vino giusto. In questo articolo daremo delle indicazioni su come scegliere il vino per la selvaggina. Si ricomincia! È […]
Gli abbinamenti non tradizionali del vino
Avete mai pensato a degli abbinamenti non tradizionali del vino con il cibo? Il segreto per fare sempre la scelta giusta è provare, provare e poi provare. Di seguito alcuni suggerimenti da fare a tavola! A volte mi succede di trovarmi “faccia a faccia” con un primo o un secondo piatto e voler abbinare un […]
Conoscere il Rum la bevanda dei pirati
Il Rum è il distillato più conosciuto e apprezzato del Centro America ma pochi sanno come viene fatto e degustato. In questo breve articolo ne sveliamo alcuni segreti. Molti sono i prodotti superalcolici tipici del Centro – America, ma forse nessuno è più conosciuto del Rum. La materia prima è la canna da zucchero utilizzata […]
Sai come scegliere i vini per un banchetto?
Devi scegliere i vini per un appuntamento importante e non sai come fare? Ecco degli utili consigli che ti aiuteranno nella riuscita dell’evento. Una cena a buffet, un battesimo, una comunione, un matrimonio, comunque un’occasione importante e unica che prevede una serie di portate in successione. Di cosa sto parlando? Ma del banchetto, nome che […]