Champagne e formaggi
Ci sono abbinamenti che funzionano. E poi ce ne sono alcuni che sorprendono. Quello tra Champagne e formaggi appartiene senza dubbio a questa seconda categoria. Champagne e formaggi: nuova data dopo il sold out A grande richiesta, dopo il tutto esaurito dell’appuntamento di lunedì 28 settembre 2026, la serata “Champagne e formaggi: un viaggio guidato” […]
Le Eccellenze del Vino Italiano 2027
Degustazione esclusiva dei vini italiani più premiati dalle guide nazionali Ci sono vini che vengono premiati da una guida. E poi ci sono vini sui quali più guide, indipendentemente, esprimono lo stesso giudizio di eccellenza. Da questa idea nasce la 1ª Edizione de “Le Eccellenze del Vino Italiano”, una degustazione esclusiva organizzata dall’Associazione Sommelier a […]
Cozze alla tarantina
Un piatto pugliese da leccarsi i baffi Le cozze alla tarantina sono uno dei piatti di mare più rappresentativi della cucina pugliese. Una preparazione semplice, intensa e profondamente conviviale, dove il sapore iodato delle cozze incontra il profumo del pomodoro, dell’aglio, del peperoncino e del prezzemolo fresco. È un piatto che nasce per essere portato […]
30 sfumature di vino rosso
L’Associazione Sommelier a tavola con Bacco vi invita alla 3^ Edizione de “Le Stelle di Bacco”, che questa volta vedrà protagoniste 30 prestigiosi vini rossi italiani. Si svolgerà a Perugia venerdì 19 giugno 2026 dalle ore 20,30 alle ore 23,00, all’interno del Ristorante “Deco“ in via del Pastificio, 8 a Ponte San Giovanni, “30 sfumature […]
Porcetto arrosto
Il rito della tradizione sarda tra fuoco, pazienza e convivialità Il porcetto arrosto è uno dei piatti simbolo della Sardegna, profondamente legato alla cultura pastorale e ai momenti di festa. La sua preparazione è un vero e proprio rito, fatto di fuoco lento, attenzione e rispetto della materia prima. La carne tenera e succosa, unita […]
Costolette d’abbacchio
Un grande classico della cucina laziale Le costolette d’abbacchio sono uno dei piatti più rappresentativi della tradizione romana e laziale. Croccanti all’esterno e morbide all’interno, racchiudono tutto il carattere di una cucina semplice ma intensa, fatta di pochi ingredienti e grande tecnica. Un piatto conviviale, spesso legato alle festività, ma perfetto in ogni occasione in […]