No non esiste.
Per legge le definizione di vino è la seguente: “Il vino è esclusivamente la bevanda risultante dalla fermentazione alcolica totale o parziale dell’uva fresca, pigiata o meno, o del mosto d’uva“.
Per uva si intende il frutto della pianta nota come vitis vinifera, cui appartengono tutte le specie di vitigni (ossia cultivar specifiche di vite) che si differenziano tra loro morfologicamente e dal punto di vista organolettico dei vini che se ne ottengono.
Il mosto d’uva è il prodotto liquido che si ricava dall’uva fresca e ammostata (uva fresca pigiata con o senza raspi) mediante pigiatura e sgrondatura o torchiatura.
Deve avere una gradazione complessiva naturale (gradazione alcolica che il prodotto presenta prima di subire qualsiasi correzione o mescolanza) non inferiore a 8% vol. per la trasformazione in vino a mezzo della fermentazione alcolica.
Pertanto se in commercio trovate un vino analcolico, controllate bene cosa è scritto in etichetta perché per essere considerata vino la bevanda deve possedere dell’alcol altrimenti è solo una bevanda, magari buona, ma non vino.
