A Perugia venerdì 26 Ottobre 2018 si è svolta con un successo incredibile di pubblico la serata di degustazione dal titolo “Lo Spirito del Territorio della Distilleria Marolo“.
Gradito ospite è stata la Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo (www.marolo.com) rappresentata dal dott. Lorenzo Marolo, che ha illustrato ai molti appassionati presenti la Passione e la Tradizione, unita all’alta qualità dei Prodotti, che anima da sempre una delle migliori Distillerie d’Italia.
In degustazione guidata verranno presentate ben 7 Grappe che sono:
- Grappa di Arneis;
- Grappa di Barolo Bussia;
- Grappa di Moscato Après;
- Grappa di Barolo For Friends
- Grappa di Barbaresco Rabajà 2006;
- Grappa di Barolo 12 anni;
- Grappa di Barolo 15 anni.
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L’AZIENDA
Dal 1977, Marolo cattura lo spirito del territorio distillando grappe dai migliori vitigni italiani, valorizzando, in particolar modo, lo straordinario patrimonio varietale di Langhe, Roero e Monferrato, territori oggi riconosciuti Patrimonio Mondiale dell’Umanità.
Marolo rappresenta lo spirito del territorio, la fedeltà ai suoi vitigni più nobili, trasformati in grappe che ne esaltano le naturali caratteristiche. La distillazione avviene attraverso alambicchi discontinui a bagnomaria, uno per le vinacce bianche e uno per le rosse: piccole quantità e tempi lunghissimi, che rispettano la materia prima e le conferiscono una nobile personalità
Ha sede ad Alba, capitale delle Langhe, uno dei principali distretti vitivinicoli al mondo per varietà di vitigni e qualità enologica. Le colline delle Langhe regalano alcuni tra i più prestigiosi vini rossi come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto. Ma anche importanti bianchi come il Roero Arneis, il Gavi e l’aromatico Moscato d’Asti.
Marolo mutua la sua idea di grappa da questo straordinario contesto paesaggistico e dalla sua incredibile ricchezza e varietà vitivinicola. Non un prodotto neutro, standardizzato, industriale. Ma un distillato capace di raccontare il vitigno da cui proviene, di esaltare gli aromi tipici della varietà, di esprimersi con carattere unico e personale, sempre riconducibile al suo territorio d’origine.
Nel 2014, l’UNESCO ha dichiarato le colline delle Langhe Patrimonio Mondiale dell’Umanità per l’eccezionale ed inscindibile legame tra uomo, viticoltura e paesaggio.
